DOMOV RECEPTI KAJ SKUHATI ZDRAVO IN VEGI KUHINJE PRILOŽNOSTNO NOVICE TRIKI IN NASVETI ODDAJE

Vnesi iskalni niz:

Name: Makovo pecivo z jabolki in čokoladnim prelivom
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Posebne priložnosti
Ingredients: Jajce, sveže; Sladkor, beli; Sladkor, beli; Olje, rastlinsko olje, canola; Mleko, polnomastno; Pšenična moka, bela, večnamenska; Pecilni prašek; Začimbe, mak; Jabolko, sveže; Čokolada, temna; Maslo, nesoljeno; Maslo, nesoljeno

Še nimaš računa?

Prijavi se

POSEBNE PRILOŽNOSTI

Makovo pecivo z jabolki in čokoladnim prelivom

Poznate stari običaj oziroma vražo, ki pravi, da bi morali otroci na prvi šolski dan jesti mak? Slednji naj bi namreč poskrbel, da bodo celo leto pametni in se bodo lažje učili. Presenetite jih s hitrim in zelo sočnim makovim pecivom z jabolki ter čokolado, za katerega ne potrebujete nenavadnih sestavin in tehtnice, saj se za merjenje uporabi kar jogurtov lonček. Edina slabost tega izvrstnega peciva je zgolj ta, da se pri enem kosu zagotovo ne boste ustavili.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za

jajca

1,5 jogurtovega lončka sladkorja

vrečka

vaniljevega sladkorja

1 jogurtov lonček olja (stopljena kokosova maščoba)

1 1/2 jogurtovega lončka mleka

2 jogurtova lončka moke

vrečka

pecilnega praška

2 jogurtova lončka mletega maka

2-3 jabolki

maslo in moka za pekač

Preliv

150

temne čokolade

100

masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min

KUHANJE 40 min

SKUPAJ 55 min

Jabolka operemo in po želji tudi olupimo. Narežemo jih na koščke ali pa jih naribamo. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s presejanim pecilnim praškom.

Jajca penasto umešamo z navadnim in vanilijevi sladkorjem. Med mešanjem postopoma dodajamo preostale sestavine, razen jabolk. Ta dodamo čisto na koncu in jih v testo vmešamo s pomočjo lopatke ali ročne metlice.

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Manjši pravokoten pekač (velikosti 30 x 23 cm) namastimo z maslom in rahlo poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). Vanj vlijemo testo in ga z lopatko enakomerno razporedimo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut. Pečen je, ko se po vrhu lepo zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.

Pekač odstranimo iz pečice in pustimo, da se pečen biskvit ohladi. Medtem nad soparo ali v mikrovalovni pečici stopimo na koščke narezano maslo in čokolado. Stopljeni sestavini nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, ki jo polijemo po pečenem biskvitu. Tako pripravljeno pecivo postavimo na hladno in počakamo, da se čokolada strdi. Na koncu ga samo še narežemo na kose, serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dodatni nasvet

Prostornina jogurtovega lončka je 2 dl.

V testo po želji vmešamo žlico ali dve ruma.

Preden biskvit prelijemo s čokoladnim prelivom, ga lahko premažemo še z marelično marmelado.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	1368.17 KJ	2146.94 KJ	16.35 %	25.66 %
	327 kcal	513.13 kcal	16.35 %	25.66 %
Beljakovine	6.05 g	9.5 g	12.1 %	19 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	38 g 20.15 g	59.63 g 31.63 g	14.07 %	22.09 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	16.41 g 7.17 g	25.75 g 11.25 g	23.44 % 35.85 %	36.79 % 56.25 %
Vlaknine	3.74 g	5.88 g	14.96 %	23.52 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	2.31 mg	3.63 mg
Magnezij	65.8 mg	103.25 mg
Kalij	299.12 mg	469.38 mg
Kalcij	227.98 mg	357.75 mg
Fosfor	237.78 mg	373.13 mg
Cink	1.19 mg	1.88 mg
Selen	12.19 mg	19.13 mg
Vitamin A	307.4 iu	482.38 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	0.96 mg	1.5 mg
Vitamin D	0.4 mg	0.63 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika

Iz sestavin v hladilniku poišči recept.