Okusno omako oziroma preliv, narejen iz jogurta, majoneze in zelišč, lahko uporabimo pri pripravi solat in wrapov, z njim prelijemo zelenjavne in mesne jedi ali pa ga uporabimo kot pomako za narezano svežo zelenjavo. V Ameriki vam ga bodo na primer postregli tudi kot prilogo pečenim začinjenim perutničkam. Priprava je hitra in enostavna, omako pa si lahko prpravite tudi na zalogo, saj bo še boljša, ko se bodo sčasoma razvili vsi okusi.
V skledo dodamo kislo smetano, majonezo in pinjenec (lahko uporabimo tudi mleko ali jogurt). Sestavine premešamo z ročno metlico, da dobimo gladko in enotno zmes.
Dodamo vse začimbe in omako dobro premešamo. Na koncu primešamo še limonin sok. Omako poskusimo in jo po potrebi dodatno začinimo s soljo, poprom, limoninim sokom ali začimbami. Če bomo omako uporabili kot preliv za solato, jo lahko razredčimo z vodo.
Pripravljeno omako prelijemo v kozarec z navojem, ki ga zapremo in pustimo, da pred uporabo vsaj nekaj ur (najbolje pa preko noči) počiva v hladilniku, da se okus polno razvije. Ranch omako lahko v hladilniku hranimo do 7 dni.
Za bolj zdravo ranch omako namesto kisle smetane in majoneze uporabimo grški jogurt.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 816.21 KJ | 808.56 KJ | 9.75 % | 9.66 % |
| 195.08 kcal | 193.25 kcal | 9.75 % | 9.66 % | |
| Beljakovine | 1.26 g | 1.25 g | 2.52 % | 2.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.29 g 3.28 g | 4.25 g 3.25 g | 1.59 % | 1.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.67 g 4.29 g | 17.5 g 4.25 g | 25.24 % 21.45 % | 25 % 21.25 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.25 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 10.85 mg | 10.75 mg | ||
| Kalij | 151.42 mg | 150 mg | ||
| Kalcij | 84.54 mg | 83.75 mg | ||
| Fosfor | 66.62 mg | 66 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 1.01 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 235.96 iu | 233.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.01 mg | 1 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
