19.07.2019 Slovenija 16 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Pšenične tortilje
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: pečenje

Domače pšenične tortilje

Za pripravo domačih tortilj potrebujete samo moko, vodo in sol. Pomembno je, da testo dobro zgnetete, da bo mehko in voljno, potem pa ga razdelite na manjše kroglice, ki jih okroglo razvaljate. Domače tortilje lahko nadevate s poljubnim nadevom, zvijte in postrežete ali pa jih ponudite kot prilogo k enolončnicam in jedem na žlico.

Vir: MasterChef 15.03.2019

Sestavine za 4 osebe

  • moke
  • sol
  • vroče vode

Priprava

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 30 min

  • V posodo stresemo moko in jo posolimo. Plilijemo vročo vodo in sestavine zgnetemo v gladko, mehko in voljno testo. 

  • Testo narežemo na 50 g težke kose, ki jih z dlanmi oblikujemo v kroglice. Na pomokani delovni površini jih razvaljamo v tanke kroge. Testo med valjanjem večkrat pomokamo in obrnemo. 

  • Razvaljanje tortilje prepikamo z vilicami, nato pa jih na obeh straneh popečemo na vroči ponvi brez maščobe. 

Dodatni nasveti

Če želimo pečene tortilje shraniti, med nje položimo plasti papirja za peko in jih shranimo v zaprto plastično vrečko. V hladilniku počakajo 2 do 3 dni.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1015.33 KJ 951.86 KJ 12.13 % 11.38 %
  242.67 kcal 227.5 kcal 12.13 % 11.38 %
Beljakovine 6.67 g 6.25 g 13.34 % 12.5 %
Ogljikovi hidrati 50.67 g 47.5 g 18.77 % 17.59 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 1.33 g 1.25 g 5.32 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.53 mg 0.5 mg    
Magnezij 14.93 mg 14 mg    
Kalij 71.2 mg 66.75 mg    
Kalcij 10.67 mg 10 mg    
Fosfor 72 mg 67.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 21.87 mg 20.5 mg    
Vitamin A 0 iu 0 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 1
 
med sestavinami mora biti obvezno maščoba. Žlica svinjske masti !!
Več komentarjev