19.07.2019 Slovenija 16 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Zelenjavna krem juha
Tip prehrane: vegetarijanci

Zelenjavna kremna juha

Kako skuhati dobro šolsko kosilo iz že kuhanega šolskega kosila? S takšnim izzivom so se v 8. oddaji 5. sezone spopadli tekmovalci MasterChef Slovenija, najbolje pa se je odrezal Tomaž Zevnik. Spodaj si lahko preberete recept njegove hitre zelenjavne juhe. 

Vir: Tomaž Zevnik 17.04.2019

Sestavine za 4 osebe

  • olje
  • paprika
  • korenje
  • koromač
  • zelenjavne jušne osnove
  • sol in mleti poper

Priprava

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

  • Zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na koščke, ki jih stresemo v lonec, v katerem smo predhodno segreli malo olja. Zelenjavo med mešanjem pražimo, da se zmehča, potem pa prilijemo jušno osnovo in vse skupaj zavremo. 

  • Lonec odstavimo in juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. Po okusu jo posolimo in rahlo popopramo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 125.94 KJ 94.14 KJ 1.51 % 1.13 %
  30.1 kcal 22.5 kcal 1.51 % 1.13 %
Beljakovine 0.33 g 0.25 g 0.66 % 0.5 %
Ogljikovi hidrati 5.69 g 4.25 g 2.11 % 1.57 %
od teh sladkorji 1.34 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 1.67 g 1.25 g 6.68 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 13.38 mg 10 mg    
Kalij 302.68 mg 226.25 mg    
Kalcij 30.1 mg 22.5 mg    
Fosfor 37.79 mg 28.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.33 mg 0.25 mg    
Vitamin A 3547.83 iu 2652 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 36.45 mg 27.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev