21.11.2017 Slovenija 9 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Veganski ajdovi piškoti
Način priprave: pečenje

Veganski ajdovi piškoti

Hitro pripravljeni piškoti brez jajc, mlečnih izdelkov in glutena. 

Vir: M.J. 06.11.2017

Sestavine za 10 oseb

  • ajdove moke
  • poljubnih kosmičev (ovseni, rženi, pirini ipd.)
  • mletega cimeta
  • majhno jabolko
  • velika zrela banana
  • datljev
  • 1-2 žlični naravnega sladila (med, agavin, javorje ali kokosov sirup ipd.)

Priprava

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 45 min

  • Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija, pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Jabolko operemo in razrežemo na četrtine, katerim odstranimo pečišče, potem pa jih naribamo (eno polovico na drobno, drugo na grobo). Banano olupimo in jo z vilicami pretlačimo, datlje izkoščičimo in zrežemo na koščke. 

  • V skledi zmešamo ajdovo moko, ovsene kosmiče in cimet. Dodamo naribano jabolko, pretlačeno banano in na koščke narezane datlje ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo mehko in lepljivo testo. Zmes poskusimo in če se nam zdi premalo sladka, ji dodamo še žličko ali dve poljubnega naravnega sladila. 

  • Na pekač zložimo kupčke testa. Med njimi pustimo nekaj centimetrov razmaka, saj se piškoti med peko malo razlezejo. Kupčke z rokami oblikujemo v nekoliko debelejše okrogle piškote, ki jih pečemo v ogreti pečici 30 do 35 minut, da se na zunaj rjavo zapečejo. 

  • Pečene piškote preložimo na kovinsko rešetko in pustimo, da se povsem ohladijo. Ponudimo jih s skodelico toplega ali hladnega napitka. 

Dodatni nasveti

Volumen skodelice je 2,4 dl. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 573.25 KJ 218.4 KJ 6.85 % 2.61 %
  137.01 kcal 52.2 kcal 6.85 % 2.61 %
Beljakovine 0.79 g 0.3 g 1.58 % 0.6 %
Ogljikovi hidrati 35.43 g 13.5 g 13.12 % 5 %
od teh sladkorji 27.03 g 10.3 g 0 % 0 %
Maščobe 0 g 0 g 0 % 0 %
od teh nasičene maščobne kisline 0 g 0 g 0 % 0 %
Vlaknine 3.67 g 1.4 g 14.68 % 5.6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.26 mg 0.1 mg    
Magnezij 23.62 mg 9 mg    
Kalij 359.58 mg 137 mg    
Kalcij 23.36 mg 8.9 mg    
Fosfor 30.18 mg 11.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.05 mg 0.4 mg    
Vitamin A 44.62 iu 17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.67 mg 1.4 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev