MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
200
g
pirinega ali pšeničnega zdroba
20
g
kakava v prahu
100
g
sladkorja
0,5
vrečke
pecilnega praška
1
žlička
mletega cimeta
125
ml
mleka
125
ml
rastlinskega olja (sončnično, olivno, kokosovo ipd.)
2
jajci
0,5
žličke
vanilijevega ekstrakta (aroma)
5
jabolk
Preliv
200
g
čokolade za kuhanje
100
g
masla
POSTOPEK
PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 50 min
Hlajenje peciva ni všteto v čas priprave!
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V eni posodi zmešamo suhe (zdrob, kakav, sladkor, pecilni prašek, cimet), v drugi pa mokre sestavine (mleko, olje, jajca, vanilijev ekstrakt). Čokolado in maslo pustimo za preliv.
V posodo s suhimi sestavinami vlijemo "mokro" mešanico in vse skupaj na hitro zmešamo skupaj. V zmes vmešamo še olupljena in naribana jabolka.
Z zmesjo napolnimo manjši kvadraten ali pravokoten pekač (velikosti približno 30 x 20 cm), ki smo ga predhodno namastili z maslom, in ga za 40 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pred koncem pečenja v skledo nalomimo čokolado in ji dodamo maslo. Sestavini počasi stopimo nad vodno kopeljo in ju nežno premešamo, da dobimo gladek čokoladni preliv, ki ga prelijemo po vročem pecivu in enakomerno razmažemo po celotni površini.
Pustimo, da se pecivo ohladi na sobno temperaturo, potem pa ga postavimo za nekaj časa še v hladilnik, saj se bo dobro ohlajeno lepše rezalo. Ponudimo s skodelico toplega napitka.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 934.66 KJ | 1775.61 KJ | 11.17 % | 21.22 % |
| 223.39 kcal | 424.38 kcal | 11.17 % | 21.22 % | |
| Beljakovine | 3.42 g | 6.5 g | 6.84 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.5 g 12.7 g | 52.25 g 24.13 g | 10.19 % | 19.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.46 g 5.99 g | 19.88 g 11.38 g | 14.94 % 29.95 % | 28.4 % 56.9 % |
| Vlaknine | 1.65 g | 3.13 g | 6.6 % | 12.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.71 mg | 3.25 mg | ||
| Magnezij | 29.15 mg | 55.38 mg | ||
| Kalij | 207.14 mg | 393.5 mg | ||
| Kalcij | 46.85 mg | 89 mg | ||
| Fosfor | 91.4 mg | 173.63 mg | ||
| Cink | 0.46 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 3.22 mg | 6.13 mg | ||
| Vitamin A | 388.55 iu | 738.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10.86 mg | 20.63 mg | ||
| Vitamin D | 0.2 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
