Segedin golaž, priljubljena madžarska jed na žlico, se na naših krožnikih najpogosteje znajde v hladnejših mesecih oziroma takrat, ko je v sezoni domače kislo zelje. Sodi med jedi, ki s pogrevanjem postanejo še boljše, h krožniku toplega segedina pa se najpogosteje postrežejo kruh, kruhovi cmoki in kuhan krompir.