24.05.2017 Slovenija 15 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
S sirom polnjene pečene paprike
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

S sirom polnjene pečene paprike

S sirom nadevane pečene rdeče paprike so dobre tople ali hladne. Lahko so priloga pečenemu mesu in ribam, predjed, prigrizek ali pa samostojna jed, ki jo postrežemo s pečenim krompirjem in veliko skledo sezonske solate. Možnosti je veliko, zato jih vsekakor poskusite!

Vir: M.J. 12.08.2016

Sestavine za 4 osebe

  • 4-6 podolgovatih rdečih paprik (kozji rog)
  • mladega kravjega sira v slanici
  • naribanega trdega sira (trapist, gauda ipd.)
  • kisle smetane
  • česna
  • jajce, razžvrkljano
  • sol in sveže mleti poper
  • podolgovatih rdečih paprik (kozji rog)
  • olje

Priprava

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 60 min

  • Paprike operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Odrežemo jim pokrovčke (del s pecljem) in iz notranjosti odstranimo vsa semena. 

  • V posodico s prsti nadrobimo mladi sir. Zmešamo ga s kislo smetano, naribanim sirom, sesekljanim česnom in razžvrkljanim jajcem. Nadev po okusu začinimo s poprom in/ali soljo. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija, nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Izdolbene paprike nadevamo s pripravljenim nadevom (ni potrebe, da jih napolnemo do vrha, saj se med peko skrčijo), zložimo na pekač in prelijemo z malo olja. V ogreti pečici jih pečemo 40 do 50 minut. Med peko jih po želji obračamo, da se lepo zapečejo iz vseh strani. 

  • Pečenim paprikam lahko pred serviranjem odstranimo kožo. Serviramo tople ali hladne. 

Dodatni nasveti

V nadev po želji dodamo malo sesekljanega peteršilja. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 584.09 KJ 2245.76 KJ 6.98 % 26.84 %
  139.6 kcal 536.75 kcal 6.98 % 26.84 %
Beljakovine 6.76 g 26 g 13.52 % 52 %
Ogljikovi hidrati 4.88 g 18.75 g 1.81 % 6.94 %
od teh sladkorji 3.51 g 13.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.56 g 36.75 g 13.66 % 52.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.11 g 23.5 g 30.55 % 117.5 %
Vlaknine 1.04 g 4 g 4.16 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 15.47 mg 59.5 mg    
Kalij 157.61 mg 606 mg    
Kalcij 219.64 mg 844.5 mg    
Fosfor 172.37 mg 662.75 mg    
Cink 0.85 mg 3.25 mg    
Selen 7.35 mg 28.25 mg    
Vitamin A 1864.3 iu 7168.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 66.38 mg 255.25 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 1
 
Boljše najprej speči paprike, jih olupiti, potem pa napolniti z nadevom in še malo popeči. Ker to lupljenje zna polnjenih si ne predstavljam...
Več komentarjev