MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
100
g
dobro ohlajene čokolade s piškoti in karamelo
Krema
200
g
kisle smetane
200
g
kremnega sira (sirni namaz)
2
žlici
sladkorja v prahu
Puding
1
vrečka
vanilijevega pudinga
3
žlice
sladkorja
500
ml
mleka
Testo
200
g
moke
0,5
vrečke
pecilnega praška
100
g
sladkorja
3
jajca
100
ml
mleka
100
ml
olja
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
V skledi zmešamo sladkor, presejano moko in pecilni prašek. Dodamo jajca, mleko in olje ter vse skupaj z električnim mešalnikom dobro premešamo, da dobimo enotno testo brez grudic.
Manjši pekač za pecivo obložimo s papirjem za peko. Vanj vlijemo biskvitno testo ter ga enakomerno razmažemo po celotni površini.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V manjši posodici gladko razmešamo prašek za puding, sladkor in nekaj žlic mleka. Preostalo mleko vlijemo v lonec in ga zavremo. Lonec odstavimo in v vroče mleko vmešamo pudingovo zmes. Ponovno pristavimo na kuhalnik in med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se puding zgosti. Vroč puding vlijemo na biskvitno testo, ki smo ga razmazali po pekaču. Pecivo pečemo v ogreti pečici približno 20 minut. Ko je pečeno, ga ohladimo.
V skledi gladko razmešamo kislo smetano, kremni sirček in sladkor. Zmes v enakomerno debelem sloju nanesemo na ohlajen puding. Po vrhu naribamo čokolado. Pecivo pred postrežbo vsaj za 2 uri shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.
Namesto čokolade s piškoti in karamelo lahko uporabimo tudi kakšno drugo čokolado ali pa jo nadomestimo z zdrobljenimi piškoti oziroma oreščki (orehi, lešniki, mandlji ipd.).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1186.33 KJ | 1559.59 KJ | 14.18 % | 18.64 % |
| 283.54 kcal | 372.75 kcal | 14.18 % | 18.64 % | |
| Beljakovine | 6.56 g | 8.63 g | 13.12 % | 17.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38.22 g 22.06 g | 50.25 g 29 g | 14.16 % | 18.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.84 g 5.71 g | 14.25 g 7.5 g | 15.49 % 28.55 % | 20.36 % 37.5 % |
| Vlaknine | 0.38 g | 0.5 g | 1.52 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 10.46 mg | 13.75 mg | ||
| Kalij | 163.26 mg | 214.63 mg | ||
| Kalcij | 80.92 mg | 106.38 mg | ||
| Fosfor | 182.56 mg | 240 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 13.41 mg | 17.63 mg | ||
| Vitamin A | 446.23 iu | 586.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.38 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
