21.11.2017 Slovenija 9 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Prigrizki iz lubenice in fete
Tip prehrane: vegetarijanci

Prigrizki iz lubenice in fete

Za pripravo zelo nezahteven prigrizek, s katerim boste naredili velik vtis na povabljence. Še zlasti na predstavnice nežnejšega spola, ki se kot velike ljubiteljice srčkov v najrazličnejših oblikah, tudi tem prigrizkom ne bodo mogle upreti. 

Vir: M.J. 12.07.2017

Sestavine za 10 oseb

  • lubenice brez pešk in lupine
  • feta sira
  • majhnih metinih listkov

Priprava

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 30 min

  • Očiščeno lubenico narežemo na od 1 do 1,5 cm debele rezine, iz katerih s pomočjo modelčka izrežemo srčke. Feto narežemo na enako debele rezine kot lubenico. Rezine nato narežemo na kocke. 

  • Kocke fete razporedimo po krožniku, na katerem bomo prigrizek postregli. Nanje s pomočjo zobotrebcev pričvrstimo lubenične srčke in metine listke (glej sliko). Pripravljen prigrizek takoj ponudimo ali pa ga do postrežbe hranimo v hladilniku. 

Prednosti

Lubenica je pravo skladišče koristnih snovi: čeprav je sestavljena iz približno 90 odstotkov vode, se vendarle v njej kopičijo tudi vlaknine, ki pozitivno delujejo na prebavo. V sebi skriva veliko vitamina A, ki je pomemben za zdravje oči in varuje pred virusnimi infekcijami. Večja rezina lubenice zadosti skoraj polovici dnevnih potreb po vitaminu C, ki izboljšuje delovanje imunskega sistema. Priporočajo jo proti ledvičnim kamnom in kamnom v sečnem mehurju ter zastajanju seča, za osvežitev in okrepitev organizma, proti bolečinam v ušesu, mozoljem in za nego obraza. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 229.83 KJ 258.57 KJ 2.75 % 3.09 %
  54.93 kcal 61.8 kcal 2.75 % 3.09 %
Beljakovine 1.42 g 1.6 g 2.84 % 3.2 %
Ogljikovi hidrati 6.58 g 7.4 g 2.44 % 2.74 %
od teh sladkorji 5.69 g 6.4 g 0 % 0 %
Maščobe 2.22 g 2.5 g 3.17 % 3.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.42 g 1.6 g 7.1 % 8 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 11.11 mg 12.5 mg    
Kalij 108.09 mg 121.6 mg    
Kalcij 59.56 mg 67 mg    
Fosfor 45.96 mg 51.7 mg    
Cink 0.18 mg 0.2 mg    
Selen 1.6 mg 1.8 mg    
Vitamin A 568.71 iu 639.8 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.11 mg 8 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev