16.11.2018 Slovenija 9 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Piščanec v smetanovi omaki s papriko
Način priprave: kuhanje

Piščanec v smetanovi omaki s papriko

Ste brez idej, kaj med tednom pripraviti za kosilo? Sledite spodnjemu receptu in v dobre pol ure bo na vaši mizi odlično kosilo, ki se ga bodo razveselili prav vsi družinski člani. 

Vir: Š.Z. 19.06.2018

Sestavine za 4 osebe

  • olivnega olja
  • srednje čebule
  • sol in sveže mleti poper
  • piščančjih prsi brez kosti in kože
  • mlete rdeče paprike
  • posušena bazilika (po okusu)
  • smetane za kuhanje
  • 3 topljeni trikotni sirčki

Priprava

Težavnost
Čas priprave 7 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 37 min

  • Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. Piščančje meso narežemo na za grižljaj velike kose. 

  • V ponvi segrejemo olje in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo na koščke narezano meso, ga rahlo posolimo in popopramo ter skupaj s čebulo pražimo toliko časa, da spremeni barvo (postane bele barve). Začinimo z mleto papriko in baziliko ter med nenehnim mešanjem pražimo še toliko časa, da začimbe zadišijo (1 do 2 minuti). 

  • Sestavine v ponvi zalijemo s smetano. S kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med praženjem. Pustimo, da se jed na nizki temperaturi počasi kuha 20 minut. Po potrebi prilijemo malo vode.

  • Sirčke olupimo in jih dodamo v omako. Počakamo, da se raztopijo, potem pa jih nežno premešamo z omako in ostalimi sestavinami. Pripravljeno jed serviramo na krožnike. Ponudimo s kuhanimi testeninami, kuhanim rižempire krompirjem ali njoki

Dodatni nasveti

V omako lahko dodamo tudi narezano zelenjavo (rdeča paprika, bučka, korenje). Narežemo jo na kose in popražimo skupaj z mesom. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 957.42 KJ 1967.53 KJ 11.44 % 23.51 %
  228.83 kcal 470.25 kcal 11.44 % 23.51 %
Beljakovine 12.77 g 26.25 g 25.54 % 52.5 %
Ogljikovi hidrati 1.22 g 2.5 g 0.45 % 0.93 %
od teh sladkorji 0.24 g 0.5 g 0 % 0 %
Maščobe 18.49 g 38 g 26.41 % 54.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.27 g 17 g 41.35 % 85 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.25 mg 37.5 mg    
Kalij 171.78 mg 353 mg    
Kalcij 28.35 mg 58.25 mg    
Fosfor 127.25 mg 261.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 9.73 mg 20 mg    
Vitamin A 617.52 iu 1269 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.36 mg 0.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev