19.07.2019 Slovenija 16 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Pisana fižolova solata z dimljeno ribo
Primerno za: kosilo, zvečer

Pisana fižolova solata z dimljeno ribo

Ko se vam v poletni vročini ne bo ljubilo kuhati, kaj šele prižigati pečice, se boste zagotovo spomnili na ta recept. Zdravo in okusno, pripravljeno v samo nekaj minutah.

Vir: Su.S. 03.07.2019

Sestavine za 4 osebe

  • česna
  • inčuni, vloženi v olje
  • rdečega balzamičnega kisa
  • olivnega olja
  • belega fižola (240 g neto)
  • rdečega fižola (240 g neto)
  • češnjevih paradižnikov
  • sveže bazilike
  • svežega timijana
  • dimljene ribe (postrv, orada, brancin, losos)
  • sol in mleti poper

Priprava

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 10 min

  • Česen in inčune drobno sesekljamo ter vse skupaj zmešamo z balzamičnim kisom in oljem.

  • Fižol speremo pod tekočo vodo in ga dobro odcedimo. Dodamo ga marinadi in premešamo.

  • Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo, liste bazilike narežemo na tanke trakove, timijanove lističe osmukamo s stebelc, ribo pa natrgamo na koščke. Vse skupaj dodamo fižolu in premešamo. Po potrebi solimo in začinimo s poprom.

  • Pripravljeno solato okrasimo z nekaj lističi bazilike, timijana in koščki ribe, da bo jed tudi prava paša za oči.

Dodatni nasveti

Namesto dimljene ribe lahko uporabimo vloženo tunino. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 855.17 KJ 1654.77 KJ 10.22 % 19.78 %
  204.39 kcal 395.5 kcal 10.22 % 19.78 %
Beljakovine 9.17 g 17.75 g 18.34 % 35.5 %
Ogljikovi hidrati 12.02 g 23.25 g 4.45 % 8.61 %
od teh sladkorji 1.42 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 12.66 g 24.5 g 18.09 % 35 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.68 g 3.25 g 8.4 % 16.25 %
Vlaknine 2.71 g 5.25 g 10.84 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.68 mg 3.25 mg    
Magnezij 31.78 mg 61.5 mg    
Kalij 397.29 mg 768.75 mg    
Kalcij 57.62 mg 111.5 mg    
Fosfor 60.08 mg 116.25 mg    
Cink 0.26 mg 0.5 mg    
Selen 3.75 mg 7.25 mg    
Vitamin A 531.01 iu 1027.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.07 mg 11.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev