21.06.2018 Slovenija 28 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Pečen krompir in v slanino ovite klobase
Način priprave: pečenje

Pečen krompir in v slanino ovite pečene klobase

Recept bo navdušil vse tiste, ki v kuhinji neradi komplicirajo oziroma želijo čim hitreje pripraviti okusno kosilo ali večerjo.

Vir: M.J. 04.01.2018

Sestavine za 4 osebe

  • krompirja
  • olja
  • sol in poper
  • pari (pikantnih) svinjskih klobas
  • dimljene slanine

Priprava

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 60 min

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Krompir olupimo, očistimo, operemo in razrežemo na četrtine ali manjše kose. Klobase v paru ločimo, da dobimo osem "palčk", ki jih ovijemo z rezinami slanine. 

  • V globok pekač stresemo narezan krompir in ga rahlo začinimo s poprom in soljo. Prelijemo ga z malo olja, dobro premešamo, da se enakomerno začini in v enem sloju razporedimo po pekaču. Po krompirju razporedimo v slanino ovite klobase, pekač pokrijemo z alufolijo in za 20 minut potisnemo v ogreto pečico. 

  • Po 20 minutah peke pekač vzamemo iz pečice, temperaturo povišamo na 200 stopinj Celzija in odstranimo alufolijo. Krompir in klobase z lopatko previdno obrnemo. Jed pečemo v ogreti pečici še približno 30 minut oziroma tako dolgo, da se krompir zmehča in hrustljavo zapeče. 

  • Pečen krompir in klobase serviramo na krožnike. Pripravljeno jed ponudimo s solato. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 708.1 KJ 2226.93 KJ 8.46 % 26.61 %
  169.24 kcal 532.25 kcal 8.46 % 26.61 %
Beljakovine 6.12 g 19.25 g 12.24 % 38.5 %
Ogljikovi hidrati 9.54 g 30 g 3.53 % 11.11 %
od teh sladkorji 1.75 g 5.5 g 0 % 0 %
Maščobe 10.81 g 34 g 15.44 % 48.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.26 g 10.25 g 16.3 % 51.25 %
Vlaknine 1.11 g 3.5 g 4.44 % 14 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 1.25 mg    
Magnezij 17.25 mg 54.25 mg    
Kalij 295.95 mg 930.75 mg    
Kalcij 31.4 mg 98.75 mg    
Fosfor 85.37 mg 268.5 mg    
Cink 0.79 mg 2.5 mg    
Selen 6.68 mg 21 mg    
Vitamin A 5.8 iu 18.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.76 mg 37 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev