22.10.2018 Slovenija 6 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Paljeni cmoki z marmelado
Način priprave: kuhanje

Paljeni cmoki z marmelado

S hitro pripravljenimi cmoki iz paljenega testa se lahko sladkate vse leto, saj za nadev ne potrebujete svežega sadja, ampak uporabite kar najljubšo marmelado. Zraven ponudite kompot (recepti TUKAJ) ali čežano (recepti TUKAJ). 

Vir: M.J. 13.09.2018

Sestavine za 4 osebe

  • poljubna marmelada (marelična, jagodna, slivova)
  • marmelade
  • Testo
  • mleka
  • soli
  • masla
  • moke
  • jajca

Priprava

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 60 min

  • V posodi zavremo mešanico mleka, masla in soli. Temperaturo malce znižamo in v vrelo tekočino stresemo presejano moko. Dobro premešamo z leseno kuhalnico, da dobimo enotno in gladko zmes brez grudic, ki jo med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da dobimo veliko kepo testa, ki se lepo loči od stranic posode in kuhalnice. 

  • Testo pretresemo v skledo, počakamo nekaj minut, da se malo ohladi, potem pa vanj postopoma (eno za drugim) vmešamo jajca. Pomembno je, da vsakič, ko dodamo jajce, sestavine zelo dobro premešamo, da se povežejo ter dobimo mehko in bleščeče testo.

  • Testo z rokami oblikujemo v štruco, ki jo zrežemo na primerno velike kose. V vsak posamezni kos "zavijemo" žlico marmelade.  

  • Pripravljene cmoke skuhamo v osoljenem kropu (kuhamo jih približno 8 minut). Ko so kuhani, jih s penovko poberemo iz lonca, serviramo na krožnike, prelijemo s prepraženimi drobtinami in takoj postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 784.42 KJ 3945.51 KJ 9.37 % 47.15 %
  187.48 kcal 943 kcal 9.37 % 47.15 %
Beljakovine 5.62 g 28.25 g 11.24 % 56.5 %
Ogljikovi hidrati 25.8 g 129.75 g 9.56 % 48.06 %
od teh sladkorji 6.96 g 35 g 0 % 0 %
Maščobe 5.91 g 29.75 g 8.44 % 42.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.88 g 14.5 g 14.4 % 72.5 %
Vlaknine 0.5 g 2.5 g 2 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.35 mg 1.75 mg    
Magnezij 12.28 mg 61.75 mg    
Kalij 115.06 mg 578.75 mg    
Kalcij 71.42 mg 359.25 mg    
Fosfor 97.37 mg 489.75 mg    
Cink 0.1 mg 0.5 mg    
Selen 13.87 mg 69.75 mg    
Vitamin A 259.64 iu 1306 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.3 mg 1.5 mg    
Vitamin D 0.75 mg 3.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev