21.11.2017 Slovenija 9 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Oopsie kruh
Tip prehrane: brezglutenska dieta
Način priprave: pečenje

Oopsie kruh

Oopsie kruhki so zanimiv nadomestek kruha za tiste, ki se prehranjujejo po LCHF-metodi. Ne vsebujejo glutena in imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Iz njih lahko pripravimo okusne sendviče ali jih uporabimo kot prilogo juham in enolončnicam. 

Vir: M.J. 18.10.2017

Sestavine za 4 osebe

  • jajca
  • kremastega sirnega namaza
  • pecilnega praška
  • soli

Priprava

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

  • V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg, ki ga začinimo s ščepcem soli. Rumenjake razmešamo s pecilnim praškom in kremnim sirčkom. V rumenjakovo zmes s kuhalnico ali lopatko v dveh ali treh obrokih nežno in počasi vmešamo stepene beljake. 

  • Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija. Zmes v kupčkih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Naredimo približno šest kupčkov, med katerimi pustimo nekaj centimetrov razmaka, saj se bodo med peko razlezli. Kruhke pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut.

Dodatni nasveti

V zmes lahko vmešamo poljubne dodatke, kot so zelišča, začimbe, nariban sir ipd.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 856.76 KJ 673.62 KJ 10.24 % 8.05 %
  204.77 kcal 161 kcal 10.24 % 8.05 %
Beljakovine 9.54 g 7.5 g 19.08 % 15 %
Ogljikovi hidrati 1.59 g 1.25 g 0.59 % 0.46 %
od teh sladkorji 0.95 g 0.75 g 0 % 0 %
Maščobe 16.53 g 13 g 23.61 % 18.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.95 g 6.25 g 39.75 % 31.25 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.64 mg 0.5 mg    
Magnezij 10.81 mg 8.5 mg    
Kalij 215.9 mg 169.75 mg    
Kalcij 102.7 mg 80.75 mg    
Fosfor 220.03 mg 173 mg    
Cink 0.64 mg 0.5 mg    
Selen 20.67 mg 16.25 mg    
Vitamin A 787.6 iu 619.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 1.27 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev