21.06.2018 Slovenija 27 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Mandljev kolač z jogurtom in limono
Način priprave: pečenje

Mandljev kolač z jogurtom in limono

Če se izogibate uživanju glutena, bo ta recept ravno pravšnji za vas. Kolač je sočen in hitro pripravljen, dodatek olivnega olja pa je tista pika na i, ki ga naredi še bolj okusnega in zanimivega. Če nad olivnim oljem niste pretirano navdušeni, ga lahko nadomestite s stopljenim maslom, navadnim ali kokosovim oljem. 

Vir: M.J. 21.11.2017

Sestavine za 8 oseb

  • mandljeve moke (drobno mleti mandlji)
  • pecilnega praška
  • soli
  • polnomastnega jogurta
  • sladkorja
  • jajci
  • vaniljevega izvlečka (vaniljeva aroma)
  • drobno naribana lupinica ene (bio) limone
  • olivnega olja
  • sladkor v prahu, limonina ali limetina lupinica

Priprava

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 50 min

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledi zmešamo mandljevo moko, pecilni prašek in sol. V drugi skledi gladko razmešamo jogurt, sladkor, jajca, limonino lupinico in vaniljev izvleček. 

  • Mokro zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami. Premešamo, da dobimo enotno testo brez grudic, v katerega počasi vmešamo olivno olje. 

  • Dno pekača s snemljivim obodom (premera 20 cm) obložimo s papirjem za peko, obod namastimo z oljem. Napolnimo ga s pripravljenim testom, ki ga enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Kolač pečemo na srednji višini približno 35 minut. Pečen je, ko se po vrhu zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo. 

  • Pečen kolač dobro ohladimo. Preden ga postrežemo, ga potrosimo s sladkorjem v prahu in okrasimo z limonino ali limetino lupinico. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1394.49 KJ 1394.86 KJ 16.66 % 16.67 %
  333.29 kcal 333.38 kcal 16.66 % 16.67 %
Beljakovine 9.37 g 9.38 g 18.74 % 18.76 %
Ogljikovi hidrati 20.49 g 20.5 g 7.59 % 7.59 %
od teh sladkorji 14.37 g 14.38 g 0 % 0 %
Maščobe 24.49 g 24.5 g 34.99 % 35 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.75 g 2.75 g 13.75 % 13.75 %
Vlaknine 3.75 g 3.75 g 15 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1 mg 1 mg    
Magnezij 89.48 mg 89.5 mg    
Kalij 417.27 mg 417.38 mg    
Kalcij 182.7 mg 182.75 mg    
Fosfor 300.05 mg 300.13 mg    
Cink 1 mg 1 mg    
Selen 6.37 mg 6.38 mg    
Vitamin A 124.34 iu 124.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.25 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev