19.09.2018 Slovenija 26 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Makovo pecivo z jabolki in čokoladnim prelivom
Način priprave: pečenje

Makovo pecivo z jabolki in čokoladnim prelivom

Kljub temu, da je pecivo zelo sočno, se odlično prileže s skodelico toplega napitka. Za pripravo ne potrebujete nenavadnih sestavin in tehtnice, saj se za merjenje uporabi kar jogurtov lonček. Edina slabost tega izvrstnega peciva je zgolj ta, da se pri enem kosu zagotovo ne boste ustavili. 

Vir: M.J. 04.07.2018

Sestavine za 8 oseb

  • jajca
  • 1,5 jogurtovega lončka sladkorja
  • vaniljevega sladkorja
  • sladkorja
  • 1 jogurtov lonček olja (stopljena kokosova maščoba)
  • olja
  • 1 1/2 jogurtovega lončka mleka
  • mleka
  • 2 jogurtova lončka moke
  • moke
  • pecilnega praška
  • 2 jogurtova lončka mletega maka
  • mletega maka
  • 2-3 jabolki
  • jabolka
  • maslo in moka za pekač
  • Preliv
  • temne čokolade
  • masla

Priprava

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

  • Jabolka operemo in po želji tudi olupimo. Narežemo jih na koščke ali pa jih naribamo. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s presejanim pecilnim praškom. 

  • Jajca penasto umešamo z navadnim in vanilijevi sladkorjem. Med mešanjem postopoma dodajamo preostale sestavine, razen jabolk. Ta dodamo čisto na koncu in jih v testo vmešamo s pomočjo lopatke ali ročne metlice. 

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Manjši pravokoten pekač (velikosti 30 x 23 cm) namastimo z maslom in rahlo poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). Vanj vlijemo testo in ga z lopatko enakomerno razporedimo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v ogreti pečici 30 do 40 minut. Pečen je, ko se po vrhu lepo zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, pa ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo. 

  • Pekač odstranimo iz pečice in pustimo, da se pečen biskvit ohladi. Medtem nad soparo ali v mikrovalovni pečici stopimo na koščke narezano maslo in čokolado. Stopljeni sestavini nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, ki jo polijemo po pečenem biskvitu. Tako pripravljeno pecivo postavimo na hladno in počakamo, da se čokolada strdi. Na koncu ga samo še narežemo na kose, serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Dodatni nasveti

Prostornina jogurtovega lončka je 2 dl. 

V testo po želji vmešamo žlico ali dve ruma.

Preden biskvit prelijemo s čokoladnim prelivom, ga lahko premažemo še z marelično marmelado. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1430.13 KJ 2847.76 KJ 17.09 % 34.03 %
  341.81 kcal 680.63 kcal 17.09 % 34.03 %
Beljakovine 5.15 g 10.25 g 10.3 % 20.5 %
Ogljikovi hidrati 30.45 g 60.63 g 11.28 % 22.46 %
od teh sladkorji 16.51 g 32.88 g 0 % 0 %
Maščobe 21.97 g 43.75 g 31.39 % 62.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.34 g 12.63 g 31.7 % 63.15 %
Vlaknine 2.95 g 5.88 g 11.8 % 23.52 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.82 mg 3.63 mg    
Magnezij 53.11 mg 105.75 mg    
Kalij 252.29 mg 502.38 mg    
Kalcij 193.79 mg 385.88 mg    
Fosfor 197.93 mg 394.13 mg    
Cink 0.94 mg 1.88 mg    
Selen 9.98 mg 19.88 mg    
Vitamin A 262.59 iu 522.88 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.75 mg 1.5 mg    
Vitamin D 0.44 mg 0.88 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev