24.05.2019 Slovenija 20 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Lešnikovo-čokoladne kocke
Tip prehrane: brezglutenska dieta
Način priprave: hlajenje

Lešnikovo-čokoladne kocke

Sladica, ki je lahko brez greha, če namesto sladkorja uporabite sladilo brez kalorij, kot je denimo eritritol. Priprava pa je prav smešno lahka.

Vir: Su.S. 05.05.2019

Sestavine za 4 osebe

  • praženih lešnikov
  • olja (sončnično, lešnikovo, olivno ipd.)
  • masla
  • sladkorja v prahu (ali eritritola v prahu)
  • vanilijeve arome
  • soli
  • Preliv
  • temne čokolade
  • masla

Priprava

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 5 min
Skupaj 20 min

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

  • Lešnike in dve žlici olja damo v mešalnik in mešamo, dokler ne dobimo tekočega masla. Navadno maslo stopimo.

  • Lešnikovo maslo dobro zmešamo s sladilom v prahu, s stopljenim maslom, vanilijevo aromo in soljo, nato pa zmes predevamo v pekač. Postavimo v hladilnik.

  • Medtem na pari stopimo čokolado in žlico masla, ter stopljeno čokolado prelijemo po lešnikovi zmesi. Znova postavimo v hladilnik.

Dodatni nasveti

Pražene lešnike lahko kupimo ali pripravimo sami. Lešnike v eni plasti stresemo na pekač, ki ga za 10 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Na polovici peke pekač dobro potresemo, da se lešniki enakomerno popražijo. Popražene lešnike stresemo na eno polovico čiste kuhinjske krpe. Prekrijemo jih z drugo polovico krpe in z dlanmi nežno valjamo toliko časa, da z njih odstranimo vso rjavo lupinico.

Če se nam mudi, pekač za pol ure postavimo v zmrzovalnik, nato pa pecivo narežemo. Če ga bomo imeli v hladilniku dlje časa, ga pred rezanjem nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, v nasprotnem primeru bo čokolada med rezanjem pokala.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 2365.05 KJ 6740.42 KJ 28.26 % 80.55 %
  565.26 kcal 1611 kcal 28.26 % 80.55 %
Beljakovine 6.23 g 17.75 g 12.46 % 35.5 %
Ogljikovi hidrati 43.07 g 122.75 g 15.95 % 45.46 %
od teh sladkorji 35.35 g 100.75 g 0 % 0 %
Maščobe 42.54 g 121.25 g 60.77 % 173.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 12.11 g 34.5 g 60.55 % 172.5 %
Vlaknine 4.74 g 13.5 g 18.96 % 54 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.98 mg 8.5 mg    
Magnezij 90.18 mg 257 mg    
Kalij 370.44 mg 1055.75 mg    
Kalcij 58.51 mg 166.75 mg    
Fosfor 154.04 mg 439 mg    
Cink 1.14 mg 3.25 mg    
Selen 1.4 mg 4 mg    
Vitamin A 378.25 iu 1078 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.37 mg 6.75 mg    
Vitamin D 0.09 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev