19.12.2018 Slovenija -3 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Lepljiva svinjska rebra s sezamom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Lepljiva svinjska rebra s sezamom

Lepljiva, slastna in mamljiva. Pripravite jih za zabavo in zadovoljno opazujte, kako se jih bodo gostje z užitkom lotili. 

Vir: M.J. 14.12.2017

Sestavine za 6 oseb

  • 12 kosov svinjskih reber
  • svinjskih reber
  • olja
  • sezamovih semen
  • Marinada
  • sezamovega olja
  • sojine omake
  • medu
  • zlatega ali javorjevega sirupa
  • gladkega arašidovega masla
  • sok polovice pomaranče
  • česna
  • sladke čilijeve omake
  • naribanega svežega ingverja
  • kitajske mešanice petih začimb

Priprava

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 24 min
Skupaj 39 min

Marinirane mesa ni všteto v čas priprave!

  • Svinjska rebra operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. 

  • V veliki skledi gladko razmešamo sestavine za marinado: sezamovo olje, sojino omako, med, zlati sirup, arašidovo maslo, pomarančni sok, strt česen, čilijevo omako, nariban ingver in začimbe. Dodamo svinjska rebra in vse skupaj s čistimi rokami dobro premešamo, da se marinada z vseh strani oprime mesa. Skledo pokrijemo in za vsaj 6 ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se meso lepo začini. 

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Pekač dobro namastimo in ga za 5 minut potisnemo v ogreto pečico. V vroč pekač dodamo marinirana rebra in jih pečemo v ogreti pečici 20 minut. Po 10 minutah peke jih obrnemo, da se enakomerno zapečejo na obeh straneh.

  • Po 20 minutah pekač vzamemo iz pečice in po rebrih potrosimo sezamova semena. Pekač potisnemo v ogreto pečico še za 3 do 4 minute, da se rebra lepo rjavo zapečejo. 

  • Preden rebra postrežemo, jih pustimo počivati 5 minut. Postrežemo kot samostojen prigrizek ali skupaj z različnimi omakami. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1188.72 KJ 2119.91 KJ 14.21 % 25.33 %
  284.11 kcal 506.67 kcal 14.21 % 25.33 %
Beljakovine 10.65 g 19 g 21.3 % 38 %
Ogljikovi hidrati 10.56 g 18.83 g 3.91 % 6.97 %
od teh sladkorji 7.01 g 12.5 g 0 % 0 %
Maščobe 21.59 g 38.5 g 30.84 % 55 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.95 g 8.83 g 24.75 % 44.15 %
Vlaknine 0.65 g 1.17 g 2.6 % 4.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.28 mg 0.5 mg    
Magnezij 31.68 mg 56.5 mg    
Kalij 257.57 mg 459.33 mg    
Kalcij 36.26 mg 64.67 mg    
Fosfor 128.69 mg 229.5 mg    
Cink 1.21 mg 2.17 mg    
Selen 13.46 mg 24 mg    
Vitamin A 32.06 iu 57.17 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.5 mg 2.67 mg    
Vitamin D 1.12 mg 2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev