19.07.2018 Slovenija 20 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Kavna rulada brez peke
Način priprave: hlajenje

Kavna rulada brez peke

Idealna sladica za vroče dni, ko bi radi pripravili nekaj sladkega, ne da pa se nam prižigati kuhalnika ali pečice. Priprava je nadvse hitra in preprosta, edini minus je zgolj ta, da sladica ni najbolj primerna za neučakane sladkosnedneže, saj se mora pred postrežbo dobro ohladiti. 

Vir: M.J. 14.06.2018

Sestavine za 8 oseb

  • maslenih piškotov
  • kakava v prahu
  • čokolade v prahu
  • sladkorja v prahu
  • ruma
  • močne črne kave
  • Krema
  • zmehčanega masla
  • sladkorja v prahu
  • vanilijevega sladkorja
  • rumenjaka

Priprava

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 30 min

Hlajenje rulade ni všteto v čas priprave!

  • Piškote v kuhinjskem mešalniku drobno zmeljemo. Stresemo jih v skledo, kjer jih zmešamo s presejanim sladkorjem, kakavom in čokolado v prahu. Prilijemo kavo in rum ter sestavine s čistimi rokami pregnetemo, da dobimo kompaktno in lepljivo testo, ki ga do uporabe shranimo v hladilniku.

  • Maslo z električnim mešalnikom penasto umešamo, mu dodamo sladkor v prahu in na koncu še rumenjak. 

  • Na delovno površino položimo večji kos papirja za peko in na njem testo razvaljamo v enakomerno debel pravokotnik (debeline približno 0,5 cm). Premažemo ga z nadevom, potem pa s pomočjo papirja za peko previdno zvijemo v rulado. Rulado zavijemo v folijo za živila in za več ur (anjbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in učvrsti.

  • Ohlajeno rulado odvijemo in narežemo na  rezine, ki jih serviramo na lep krožnik ali pladenj in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1670.75 KJ 925.21 KJ 19.97 % 11.06 %
  399.32 kcal 221.13 kcal 19.97 % 11.06 %
Beljakovine 6.77 g 3.75 g 13.54 % 7.5 %
Ogljikovi hidrati 56.88 g 31.5 g 21.07 % 11.67 %
od teh sladkorji 25.06 g 13.88 g 0 % 0 %
Maščobe 13.77 g 7.63 g 19.67 % 10.9 %
od teh nasičene maščobne kisline 7 g 3.88 g 35 % 19.4 %
Vlaknine 2.48 g 1.38 g 9.92 % 5.52 %
Folna kislina 37.02 g 20.5 g    
Železo 2.93 mg 1.63 mg    
Magnezij 31.6 mg 17.5 mg    
Kalij 128.22 mg 71 mg    
Kalcij 92.55 mg 51.25 mg    
Fosfor 102.03 mg 56.5 mg    
Cink 0.45 mg 0.25 mg    
Selen 13.32 mg 7.38 mg    
Vitamin A 339.5 iu 188 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev