21.11.2017 Slovenija 9 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Hrustljava pečena čičerika
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: pečenje

Hrustljava čičerika

Hrustljavo pečena čičerika je čudovit prigrizek, ki si ga lahko privoščite brez slabe vesti. Vsebuje veliko vlaknin in beljakovin ter je odlična alternativa nezdravim prigrizkom. Pazite samo na to, da ne boste dodali preveč soli!

Vir: M.J. 25.09.2017

Sestavine za 4 osebe

  • čičerike
  • olivnega olja
  • sol po okusu

Priprava

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 45 min

  • Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in jo dobro speremo pod tekočo vodo. Oprano čičeriko odcedimo in stresemo na papirnate brisačke. Pustimo, da se zrna dobro osušijo. 

  • Osušena zrna stresemo v skledo, kjer jih prelijemo z olivnim oljem in začinimo s soljo. Dobro premešamo, da se zrna enakomerno začinijo. 

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko, nanj stresemo začinjeno čičeriko in jo v eni plasti razporedimo po celotni površini. V ogreti pečici jo pečemo 30 do 35 minut, med peko pa jo enkrat ali dvakrat premešamo, da se zrna enakomerno zapečejo. Pečeno čičeriko postrežemo toplo ali hladno. 

Dodatni nasveti

Čičeriko lahko začinimo tudi z mleto papriko, čilijem, kajenskim poprom, mletim ingverjem, cimetom ipd. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 805.84 KJ 1007.3 KJ 9.63 % 12.04 %
  192.6 kcal 240.75 kcal 9.63 % 12.04 %
Beljakovine 7.6 g 9.5 g 15.2 % 19 %
Ogljikovi hidrati 25.8 g 32.25 g 9.56 % 11.94 %
od teh sladkorji 3.8 g 4.75 g 0 % 0 %
Maščobe 5.8 g 7.25 g 8.29 % 10.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.4 g 0.5 g 2 % 2.5 %
Vlaknine 6.6 g 8.25 g 26.4 % 33 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.8 mg 2.25 mg    
Magnezij 46 mg 57.5 mg    
Kalij 279.2 mg 349 mg    
Kalcij 47 mg 58.75 mg    
Fosfor 161.2 mg 201.5 mg    
Cink 0.8 mg 1 mg    
Selen 2.8 mg 3.5 mg    
Vitamin A 25.8 iu 32.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.8 mg 1 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev