MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
2 jogurtova lončka moke (ali en lonček moke in en lonček pšeničnega zdroba)
1 jogurtov lonček sladkorja
1
pecilni prašek
sladkor v prahu za posip
maslo za namastitev pekača
Nadev
500
g
skute
1
jajce
drobno naribana limonina lupinica
1,5
pest
rozin
Preliv
180
g
kisle smetane (1 lonček)
2,5
dl
mleka
2
jajci
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 00 min
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo sladkor in sestavine dobro premešamo.
Rozine preberemo, operemo in odcedimo. V skledo stresemo skuto in jo zmešamo z jajcem in naribano limonino lupinico. Primešamo odcejene rozine.
Globok pekač dobro namastimo z maslom. Vanj stresemo polovico suhe mešanice in jo čim bolj enakomerno razporedimo po celotni površini. Sledi plast skutinega nadeva, ki ga z lopatko ali nožem razmažemo po suhih sestavinah in po vrhu lepo pogladimo. Po nadevu potrosimo preostanek suhe mešanice.
V skledi zmešamo kislo smetano, mleko in jajca. Sestavine v pekaču na več mestih z vilicami ali ozkim nožem prebodemo do dna, nato pa jih prelijemo s pripravljenim prelivom. Malo počakamo, da se tekočina vpije, potem pa pekač za 45 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko je pecivo pečeno, ga odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
Namesto kisle smetane lahko v prelivu uporabimo sladko smetano.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 787.76 KJ | 1255.74 KJ | 9.41 % | 15.01 % |
| 188.28 kcal | 300.13 kcal | 9.41 % | 15.01 % | |
| Beljakovine | 8.78 g | 14 g | 17.56 % | 28 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26.66 g 8.94 g | 42.5 g 14.25 g | 9.87 % | 15.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.16 g 1.57 g | 6.63 g 2.5 g | 5.94 % 7.85 % | 9.47 % 12.5 % |
| Vlaknine | 0.63 g | 1 g | 2.52 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.31 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 11.45 mg | 18.25 mg | ||
| Kalij | 229.92 mg | 366.5 mg | ||
| Kalcij | 102.72 mg | 163.75 mg | ||
| Fosfor | 183.57 mg | 292.63 mg | ||
| Cink | 0.08 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 14.19 mg | 22.63 mg | ||
| Vitamin A | 179.42 iu | 286 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.24 mg | 0.38 mg | ||
| Vitamin D | 0.24 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
