18.01.2017 Slovenija -3 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Čokoladni chia puding
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, hlajenje

Čokoladni chia pudding

Čokoladni chia puding je ne samo zelo okusen in zdrav posladek, temveč tudi prava energijska bomba. Chia semena izboljšujejo prebavo, nam dajejo energijo in nas oskrbijo z omega 3 maščobnimi kislinami. Kakav viša raven energije in izboljšuje razpoloženje, goji jagode, s katerimi puding okrasimo, pa so odličen vir številnih antioksidantov. 

Vir: M.J. 28.12.2016

Sestavine za 4 osebe

  • manj mastnega kravjega ali poljubnega rastlinskega mleka (ovseno, riževo, lešnikovo, kokosovo ipd.)
  • srednje grenke temne čokolade
  • nesladkanega kakava v prahu
  • soli
  • agavinega sirupa
  • chia semen
  • vanilijevega ekstrakta
  • goji jagod
  • kokosovih kosmičev

Priprava

Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 7 min
Skupaj 12 min

Hlajenje pudinga ni všteto v čas priprave!

  • V kozico dodamo mleko, na koščke narezano čokolado, kakav, sol in agavin sirup. Vsebino na zmerni temperaturi med nenehnim mešanjem počasi segrevamo. Ko dobimo povsem gladko čokoladno zmes, kozico odstavimo ter vanjo vmešamo chia semena in vanilijev ekstrakt. 

  • Zmes razporedimo po kozarčkih ali skodelicah. Počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo, potem pa kozarčke za več ur (najbolj kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se puding dobro ohladi in strdi. 

  • Chia puding pred serviranjem okrasimo s kokosovimi kosmiči in goji jagodami. 

Dodatni nasveti

Pripravljen puding okrasimo s poljubnim suhim sadjem in oreščki (lešniki, mandlji, suhe brusnice, marelice ipd.).

Prednosti

Chia semena so bogat vir beljakovi, omega-3, omega-6 in omega-9 maščobnih kislin. So odlična izbira za zajtrk, saj dajejo telesu dolgotrajen občutek sitosti.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 859.64 KJ 1889.08 KJ 10.27 % 22.58 %
  205.46 kcal 451.5 kcal 10.27 % 22.58 %
Beljakovine 4.1 g 9 g 8.2 % 18 %
Ogljikovi hidrati 23.78 g 52.25 g 8.81 % 19.35 %
od teh sladkorji 16.5 g 36.25 g 0 % 0 %
Maščobe 10.01 g 22 g 14.3 % 31.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.1 g 9 g 20.5 % 45 %
Vlaknine 3.3 g 7.25 g 13.2 % 29 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.39 mg 5.25 mg    
Magnezij 52.56 mg 115.5 mg    
Kalij 236.75 mg 520.25 mg    
Kalcij 100.8 mg 221.5 mg    
Fosfor 123.32 mg 271 mg    
Cink 0.46 mg 1 mg    
Selen 3.53 mg 7.75 mg    
Vitamin A 108.19 iu 237.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.57 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev