22.10.2018 Slovenija 7 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me
Česnova kremna juha
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Česnova kremna juha

Žametna juha, ki se prileže v vseh letnih časih, primerna pa je tudi za vse priložnosti. 

Vir: MasterChef 09.05.2018

Sestavine za 1 osebo

  • kruha ali toasta
  • česna
  • Juha
  • očiščenih česnovih strokov
  • mleka
  • vode
  • sladke smetane
  • toasta brez skorje
  • masla
  • sol in sveže mleti beli poper

Priprava

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

  • Česnovim strokom odstranimo središčni kalček. Stresemo jih v kozico, zalijemo z mlekom in kuhamo na zmernem ognju vsaj 20 minut, da se zmehčajo in izgubijo značilno ostrino. 

  • Kuhan česen pretlačimo čez drobno cedilo. Dobimo gladek  pire, ki ga stresemo v kozico, zalijemo z vodo in zavremo. Kozico odstavimo. 

  • V kozico prilijemo sladko smetano ter dodamo na kocke narezan toast in maslo. Po okusu začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom, potem pa vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko kremno juho. 

  • Juho serviramo v globoke krožnike ali jušne skodelice. Postrežemo jo s tanko rezino lepo zapečenega kruha, ki še toplega rahlo natremo s česnom. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 526.64 KJ 4234.21 KJ 6.29 % 50.6 %
  125.87 kcal 1012 kcal 6.29 % 50.6 %
Beljakovine 3.98 g 32 g 7.96 % 64 %
Ogljikovi hidrati 14.93 g 120 g 5.53 % 44.44 %
od teh sladkorji 3.11 g 25 g 0 % 0 %
Maščobe 5.1 g 41 g 7.29 % 58.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.49 g 20 g 12.45 % 100 %
Vlaknine 0.62 g 5 g 2.48 % 20 %
Folna kislina 1.87 g 15 g    
Železo 0.37 mg 3 mg    
Magnezij 16.29 mg 131 mg    
Kalij 193.03 mg 1552 mg    
Kalcij 121.64 mg 978 mg    
Fosfor 100.87 mg 811 mg    
Cink 0.25 mg 2 mg    
Selen 7.59 mg 61 mg    
Vitamin A 217.04 iu 1745 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.96 mg 64 mg    
Vitamin D 0.5 mg 4 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev