23.06.2017 Slovenija 22 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me

Avokadov namaz s čilijem, feto in koriandrom

Iz avokada lahko v hipu pripravimo izvrstne namaze in hladne omake, ki so odlična popestritev številnih zabav. Potrebujemo zgolj zrel avokado in nekaj dodatkov oziroma sestavin, s katerimi določamo končni okus namaza: čili za pikantnost, feta sir za slanost, koriander za pridih eksotičnosti in limonin sok za svežino. Namaz postrežemo z opečenimi rezinami kruha ali toasta, brez težav pa lahko zraven ponudimo tudi krekerje ali koruzni čips. 

Vir: M.J. 27.12.2016

Sestavine za 4 osebe

  • rdeče čebule
  • jalapeno čili
  • olivno olje
  • olivnega olja
  • zrel avokado
  • koriandrovih listkov
  • feta sira
  • sol in sveže mleti poper
  • limonin (limetin) sok

Priprava

Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 6 min
Skupaj 11 min

  • Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Čili operemo, osušimo s papirnato brisačko in skupaj s smeni narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejemo eno ali dve žlici olivnega olja in na njem na zmerni temperaturi med občasnim mešanjem približno 6 minut pražimo čebulo in čili. 

  • Avokado razpolovimo in mu odstranimo koščico. Iz obeh polovic z žlico odstranimo meso in ga dodamo v kuhinjski mešalnik (blender), v katerega dodamo še prepraženo čebulo in čili, korander, nadrobljeno feto in malo olivnega olja. Sestavine gladko razmešamo. Po okusu začinimo s soljo, poprom in limoninim (limetinim) sokom. 

  • Pripravljen namaz serviramo v skledico. Po želji ga okrasimo s koščki čilija in koriandrovimi listki. Zraven postrežemo opečene rezine kruha, koruzni čips ali krekerje. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 840.69 KJ 903.74 KJ 10.05 % 10.8 %
  200.93 kcal 216 kcal 10.05 % 10.8 %
Beljakovine 3.72 g 4 g 7.44 % 8 %
Ogljikovi hidrati 6.05 g 6.5 g 2.24 % 2.41 %
od teh sladkorji 1.63 g 1.75 g 0 % 0 %
Maščobe 17.67 g 19 g 25.24 % 27.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.42 g 4.75 g 22.1 % 23.75 %
Vlaknine 2.79 g 3 g 11.16 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 21.16 mg 22.75 mg    
Kalij 302.33 mg 325 mg    
Kalcij 114.19 mg 122.75 mg    
Fosfor 103.49 mg 111.25 mg    
Cink 0.23 mg 0.25 mg    
Selen 3.02 mg 3.25 mg    
Vitamin A 412.56 iu 443.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 20.7 mg 22.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Komentarjev: 0
Več komentarjev