18.08.2018 Slovenija 22 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me

Priprava zdravega kosila v pol ure

Imate za kosilo samo pol ure? Preverite, kakšno kosilo lahko skuhate in pojeste v tem času. Če imate v službi kuhinjo, jo kar izkoristite. Ste doma blizu službe? Nič lažjega, odpravite se domov in tam pojejte kosilo. Če pa nimate nobene od naštetih možnosti, si kosilo pripravite že zvečer in ga naslednji dan odnesite s sabo v službo.

Kosilo je mogoče skuhati in pojesti v pol ure

Želja, da bi bili zdravi in jedli zdravo, je postala sveti gral sodobne družbe. Vsi bi se radi zdravo prehranjevali, vendar pri vsem hitenju in točno odmerjenem času za malico oziroma kosilo, za to pogosto ni časa. A tako se zdi samo na prvi pogled. V samo pol ure lahko pripravite in tudi pojeste kosilo, ki ne bo samo okusno, temveč tudi zdravo. Pri tem je seveda dodaten plus, če poznate smernice kombiniranja živil. Vsak dan naj bi namreč pojedli nekaj beljakovin (pusto meso, jajca, grški jogurt, ribe), zelenjave, ogljikovih hidratov (polnozrnate testenine, kruh, rjavi riž, ovseni kosmiči) ter maščob (oreščki, semena, olja, avokado). Najbolj optimalno bi bilo, da v vsakem obroku kombiniramo živila iz naštetih štirih skupin. In da ne bo izgovorov, da se to ne da, preverite naslednje predloge za pripravo hitrih, slastnih in zdravih kosil med tednom.

Pečene piščančje prsi s solato
Pečene piščančje prsi s solato (Foto: iStock)

Popečeno meso ali ribe s solato

Meso in ribe je mogoče zelo hitro pripraviti. Piščančje/puranje zrezke, goveji steak ali lososov file lahko spečete v pičlih 10 minutah. Medtem ko se meso peče, lahko pripravite še skledo zelene solate, ki jo začinite z oljem in kisom ter potresete s semeni.

RECEPT: Losos s hrustljavo zeliščno skorjico
RECEPT: Piščančji trakovi s češnjevimi paradižniki in mocarelo
RECEPT: Jagnječji zrezki s fižolovo solato
RECEPT: Piščančje prsi z bučkami in paradižniki v papirnatem ovoju
RECEPT: Lososov file s stročjim fižolom na mladem česnu

Španska omleta
Španska omleta (Foto: iStockphoto)

Omleta

Zelo hvaležna jed, ki je pripravljena en, dva, tri. V posodi razžvrkljajte nekaj jajc, vanje umešajte na koščke narezano zelenjavo (ali sveža zelišča, meso, sir) in vse skupaj vlijte v naoljeno in segreto ponev. V nekaj minutah se bo zmes strdila (postala kompaktna) in spekla.

RECEPT: Jajčni narastek s hrenovkami 
RECEPT: Omleta s sirom, pršutom in zelenjavo
RECEPT: Fritata s češnjevimi paradižniki
RECEPT: Španska omleta
RECEPT: Bučkina fritata
RECEPT: Popolna jajčna omleta z zelenjavo

Testeninska solata
Testeninska solata s paradižniki, olivami in mocarelo (Foto: Thinkstock)

Testeninska solata

Testenine so hvaležna hrana in tudi odlična izbira za takrat, ko se zelo mudi. Vseeno na embalaži ne pozabite preveriti časa kuhanja. Bodite drzni in poskusite pirine, ajdove ali polnozrnate testenine, ki so, poleg tega, da vsebujejo več vlaknin, tudi manj kalorične od navadnih testenin iz bele moke. Kuhanim testeninam dodajte narezano svežo zelenjavo: paradižnik, olive, avokado, svežo špinačo, mlado čebulico. Če imate še kakšna semena (bučna, lanena, pinjole …) ali dober sir, bo solata še bolj zanimiva. Začimbe skupaj z malo dobrega olivnega (ali bučnega) olja in limoninim sokom pa bodo dodale piko na i. Takšno solato lahko pripravite dan prej in si jo odnesete s seboj v službo. Na podoben način lahko pripravite tudi solato z rižem, kuskusom, ješprenom, ajdo … Prednost takšnih solat je, da so naslednji dan, ko se okusi med seboj povežejo, še okusnejše.

► RECEPT: Testeninska solata s pestom, mocarelo, olivami in paradižniki
► RECEPT: Solata iz kuskusa in zelenjave
► RECEPT: Solata s paradižnikom, mocarelo in pirinimi testeninami
► RECEPT: Kvinojina solata z grahom, feto in meto
► RECEPT: Poletna testeninska solata 
► RECEPT: Azijska solata s soba rezanci

Komentarjev: 0
Več komentarjev