19.06.2018 Slovenija 24 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me

Te okusne jedi morate jesti marca

Dnevi so daljši, temperature se počasi dvigajo in počasi imamo dovolj zimske zelenjave, ki je bila na našem meniju zadnjih nekaj mesecev. Čas je za spomladansko zelenjavo v vsej svoji veličastnosti, ki bo prebudila vse naše čute in v nas pognala voljo do življenja. Marca posezite po čemažu, regratu, mladem krompirju, motovilcu, mladi čebuli, mladi špinači, cvetači, brstičnem ohrovtu in redkvicah.

Marca postajajo dnevi daljši, sončni žarki nas že božajo in počasi ''lezemo'' ven iz toplih oblačil. Pomlad je pravzaprav čas, ko se v nas prebudi tudi občutek, da moramo izgubiti nekaj kilogramov, se razstrupiti oz. da je skrajni čas, da se začnemo prehranjevati zdravo, če smo se med zimo malce ''polenili''. In kaj je boljšega od tega, kot da se sprehodite po tržnici in se vrnete domov z domačo sezonsko zelenjavo?! Če imate lasten vrt, potem tako ali tako veste, da boste lahko že marca svoj jedilnik obogatili z novimi vrstami zelenjave. Pripravite si jedi ali s čemažem, ali regratom, ali mladim krompirjem, ali motovilcem, ali mlado čebulo, ali mlado špinačo, ali cvetačo, ali brstičnim ohrovtom, ali redkvicami.

V fotogaleriji si preberite, zakaj je zgoraj našteto sezonsko zelenjavo zdravo uživati. 

Čemaževa kremna juha
Čemaž je priljubljena divja rastlina pri nas, mnogi iz njega pripravijo odlično juho, solato ali namaze. Ima posebno zdravilno moč, ki so jo dodobra izkoriščali že Rimljani. (Foto: Profimedia)

RECEPTI, V KATERIH JE SEZONSKA ZELENJAVA:

≈ Čemaževa kremna juha
Polnozrnati špageti z regratom in pinjolami
Hrustljavo pečen mlad krompirček
Solata iz motovilca in kalčkov
Nekvašeni kruhki s pečeno cvetačo in čičeriko
Krompirjeve polpete z mlado čebulo
Špinačna solata s piščančjimi jetrci
Gratinirana cvetača
Pečen brstični ohrovt s česnom
Solata z metuljčki in redkvico

Komentarjev: 0
Več komentarjev