19.09.2018 Slovenija 26 °C
Prijavljen si kot: | Odjavi me

Nebeško dobra poletna osvežitev

Jogurtova pita osvežilna sladica, ki se odlično prileže v vroči poletni vročini. Priprava je hitra in nadvse preprosta, zato se je lahko lotijo tudi vsi tisti, ki v kuhinji niso najbolj spretni. V pomoč naj vam služita spodnji recept in video, ki smo ga pripravili v sodelovanju s slaščičarsko mojstrico Jeleno Vadnjal.

JOGURTOVA PITA
♦ Krhko testo:
250 g gladke moke
100 g sladkorja
2 vanili sladkorja
1 pecilni prašek
170 g masla
4 rumenjaki
1 žlica kisle smetane

♦ Jogurtova krema:
4 beljaki
ščepec soli
600 ml tekočega jogurta
200 ml kisle smetane
150 g sladkorja
2 vanili sladkorja
5 žlic ostre moke

Celoten postopek priprave jogurtove pite si oglejte v priloženem videu!

Iz navedenih sestavin naredimo krhko testo in ga razdelimo na dva dela. Prvo polovico položimo v pravokoten pekač, drugo pa zavijemo v živilsko folijo in shranimo v skrinjo za vsaj pol ure.

Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Beljake s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg. V drugi skledi zmešamo jogurt, kislo smetano in obe vrsti sladkorja. V dveh ali treh obrokih vmešamo moko, nato z lopatko nežno primešamo še beljakov sneg. Kremo vlijemo na testo in po vrhu naribamo drugo polovico testa (iz skrinje).

Pecivo pečemo v ogreti pečici približno 30 minut. Pred serviranjem ga dobro ohladimo, po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu in narežemo na poljubno velike kose. 

Preberite še:
LCHF sladica po receptu Sare Rutar
Hitro, sočno in poceni pecivo, ki ga bodo vsi hvalili
VIDEO: Hitra sladica brez kuhanja in peke
Pecivo, ki je navdušilo splet: za pripravo potrebujete samo eno jajce!
Bombastična sladica, ki bo navdušila vso družino!
Najboljše poletne sladice

Jogurtova pita
(Foto: Aljoša Kravanja)
Komentarjev: 0
Več komentarjev